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おいしいのチャーハンのつくりかた教えてくれ

 



http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1369930903/


1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:21:43.14 ID:8I+LfFZ80
いつも作るけど味がイマイチになる


6 :以下、名無しにかわVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:22:35.37 ID:WP1UuTso0
味覇


10 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:23:30.63 ID:8I+LfFZ80
>>6
それ良く使ってたわ

最初はおいしいけど慣れてくると飽きる


7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:22:50.68 ID:aomL8Jpm0
味の素振っとけ


19 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:24:39.03 ID:8I+LfFZ80
>>7
味の素って身体にたまるって聞いたことあるから使うのは避けてる


61 :以下、無しかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:44:17.27 ID:s2/LZxLp0
>>19
れはだよ


の素手先でもなんでもいけど以、味の素の広告の仕事してて見て

トウキビの汁からして作っ

学でも何でもない調味料だ


65 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:45:53.13 ID:8I+LfFZ80
>>61
まじか

明日味の素買ってくるわ


16 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) :2013/05/31(金) 01:24:17.15 ID:rMwYgG9s0
レス油大量に入れ最大で手際良か炒めれば美味く出来


22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:25:39.98 ID:2bOaOa6v0
強火

卵投入

即白飯投入





23 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:26:28.58 ID:8I+LfFZ80
入れたらおいしい具材も教えてほしい


24 :名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/31(金) 01:26:32.73 ID:vp8mC8oB0
を炒めたやご飯にちょけてフライパンにこむ

の塊をる程くしたら溶卵投入 強火でかく米をたたくように

食べるラーか入れても美味


31 :以下、名無しにかわしてVIPがお送ります:2013/05/31(金) 01:28:29.70 ID:8I+LfFZ80
>>24
なる

べるー油試してみるわ


26 :以下、名無しにかましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:27:17.66 ID:uFEueHGl0
ここで卵先混ぜ糞やう無し

優秀や


29 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:27:34.87 ID:lwFYfvov0
ウェイパー、シンガンジャン、砂糖、塩コショウでなんとかなる


30 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:27:41.11 ID:FlD2liX+O
マジレスすると油大量にいれて

刻みネギつっこんで中華だしと塩コショウ、子さじ1弱くらいウスターソースいれたら余裕


32 :以下、無しかわましてVIPがおます2013/05/31(金) 01:28:40.57 ID:v5fKd0470
レタスチャハン

ムチチャ

いしか知らいや


36 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:29:50.66 ID:8I+LfFZ80
>>32
レタスもキムチも作ったことあるけど入れるタイミングはどうしてる?


49 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:35:29.19 ID:v5fKd0470
>>36
レタスは他の具炒めて米投入後、味付けする前に入れてるわ

シャキシャキしてる方が好きだから

キムチは米の前かな


51 :以下名無しにわりましてVIPが送ります:2013/05/31(金) 01:37:33.48 ID:8I+LfFZ80
>>49
ムチ早く入れるとくたくたにならない?

と臭結構する


35 :下、名無かわましてVIPが送りします:2013/05/31(金) 01:29:05.32 ID:qpkNSP7i0
先に卵とご混ぜす。

綿イパンにを垂ら

強火で体に熱が行き渡ったら

ご飯を投入します


の間にセブンイレブで買てきた

目炒飯をジでチンし

(…チーン)

移せば来上がり


37 :下、無しにかわりまてVIPがお送2013/05/31(金) 01:30:31.01 ID:qEMD0ZaW0
http://www.imgur.com/3bFrN0F.jpeg



http://www.imgur.com/vC37EcC.jpeg




39 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:32:23.76 ID:8I+LfFZ80
>>37
深いな


74 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:51:41.52 ID:5AJVbOV20
>>37
これを待ってた


81 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:54:50.75 ID:aAWRNavN0
>>37
これ油の量多く使うのは鍋慣らすためだけど調理の時は大さじ3くらいで十分だよ


38 :以下、名無しにかわりしてVIPがお送りします2013/05/31(金) 01:31:21.29 ID:x8E2LjwL0
イパン熱多めいて具炒めてから卵入すぐさま飯も投

ょう鶏がらス適量入れ最後に醤油焦がしてごま油ネギ入来上が


42 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:33:29.84 ID:8I+LfFZ80
>>38
具材はネギだけ?





45 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:34:13.15 ID:x8E2LjwL0
>>42
お好みで!


44 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:33:35.42 ID:7kuWSe8yP
インスタントラーメンのスープのもと入れればおk


47 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:35:00.91 ID:8I+LfFZ80
>>44
一回つくったことあるわ

あれはうまかった


48 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:35:10.32 ID:W/f2SxT70
http://blog-imgs-23.fc2.com/h/a/r/harikiwi/20080516183245.jp




51 :以下、名無しにかわりましVIPがお送ます:2013/05/31(金) 01:37:33.48 ID:8I+LfFZ80
>>48
まそ


54 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:39:26.69 ID:7Xpw/4nN0
テキトーでいいんだよ

油熱して卵入れて米入れて塩コショウ振って醤油入れて完成

化調なんざ使わなくてもこれだけで最強にうまい


55 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:40:15.67 ID:x8E2LjwL0
正直パラパラよりちょっとしっとりが好きです

作れないからなんだけどね

慌てなくていいのよ


56 :以にかわりまVIPがお送りします2013/05/31(金) 01:41:28.10 ID:ESVkVOoc0
ご飯きに味飯みたく先にを付け、水をめにして固めに炊くとい


63 :以下、名無しにかわりしてVIPがお送りしす:2013/05/31(金) 01:44:18.66 ID:8I+LfFZ80
>>56
るほど

やってみ


69 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:47:44.47 ID:ESVkVOoc0
>>63
米の水分量が少ないからパラパラになりやすいし、炒めるときの味付けが簡単だからいいぞ

後は具材入れる前にフライパンを強火で予め温めておくこと


75 :下、名無にかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:52:03.71 ID:8I+LfFZ80
>>69
ごはんは固めが好きだかつも綿水は少なめ

は何入れればいいの


62 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:44:18.12 ID:wcfXtaZ/O
冷凍チャーハン半解凍させてからフライパンで炒めてさも全部自分で作りましたみたいな感じで出す


67 :以下、名無しにわりましてVIPが送りす:2013/05/31(金) 01:46:09.11 ID:PyQOh0CP0
ラードつかう


70 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:47:55.10 ID:UUrz8IRsO
中華ダシか鳥ガラスープの素があればいいよ


71 :以下、名無しわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:48:57.42 ID:PcgBvfuy0
炒飯をるのは情弱


の炒飯のり方

料は

かい

ま油

んに







胡椒

ターソー

これで十


作り方は一般家庭と同じだけど

先に火を通して

でも上げと

んで最後に入な


75 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:52:03.71 ID:8I+LfFZ80
>>71
たまご入れるタイミングがいろいろあるな


72 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:49:55.21 ID:WZVuKRbJ0
高火力コンロ使え

ごはんが熱かろうが冷めてようが関係ねえ

1:油ちょい多め

2:チャーシュー炒める

3:卵ぶっこむ

4:すぐご飯投入

5:ここからパラパラになるまで炒める

6:中華あじ、塩、こしょうなどお好みで味付け

7:ネギかレタス好きなのぶっこめ

8:軽く炒めて終了 最後に少し醤油たらしてもいい


技術なんぞいらん




>>次のページへ続く


 

 

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