1 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:00:22.91 ID:+S3j9aPQ0
今日休みだし、なんか寝れないから書いていく
書き貯めしてないから遅いけど、付き合ってくれると嬉しいです
質問はなるべく答えたいけど、店については特定されやすいから選ばせてもらう
あと、基本的にうｐはないよ
2 ：1：2012/05/31(木) 04:06:14.82 ID:+S3j9aPQ0
私
22歳
通称：姉御
勤続年数：正社員としては今年で2年だが、バイトで5年いた
社長
通称：ボス
店を作ったコック
すっごくいい人
ただ、奥さんに頭が上がらない
ママさん
ボスの奥さん
接客を教える人
仕事に対しては鬼だけど、それ以外は優しくてかわいい人
チーフ
通称：おやびん
50代なのは知っているが、詳細はボスとママさんしかしらない
キッチンの鬼
目つき悪いから、すぐ睨んでるみたいに見える
甘党
時にこれだけで
3 ：名も無透き確被検侮体文774号+：2012/05/31(木) 04:08:35.86 ID:KgUlugeE0
つ院きあ艇えるまでつＰきあ閉う！彫
>>1も悲無理切しないでね壱
5 ：1：2012/05/31(木) 04:15:47.62 ID:+S3j9aPQ0
>>3
ありがとう！
ぼちぼち書いていきます
4 ：1：2012/05/31(木) 04:14:28.79 ID:+S3j9aPQ0
店は、ヨーロッパの家庭料理を出すレストランです
店員の人数も客席の数もそれほど多くないけど、毎日そこそこ忙しいです
常連さんもいます。
その常連さんの話。
常連のAさんは半熟卵が嫌いで、オムレツもフワトロじゃなくてしっかりと焼いた、どちらかと言うと卵焼き的なのがお好みの人
毎回その人の場合は、オーダー表に固目と書かれます
で、Aさんからのオーダーでオムレツを作り、デミソースをかけます
ちょっとしたいたずら心で、デミソースでオムレツに顔を書いて提供しました
ホールのスタッフが食器を返却しに来たときに呼ばれ、ナプキンを手渡されました
「可愛いオムレツありがとう
姉御さんかな？
今度は猫ちゃんがいいです」
ナプキンに書かれた手紙は、事務所のボードに貼ってあります
猫はちょっと難しいけど、来週までには出せるようにしたいですね
7 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:24:43.47 ID:61efSBtCO
>>4
いいね〜(*^o^*)
6 ：1：2012/05/31(木) 04:19:52.99 ID:+S3j9aPQ0
Aさんの影響か、最近オムレツやパンケーキに絵を描くのが流行りだしたキッチン
何気にラテアートを独学で勉強しているおやびんは、休憩の度に自分のコーヒーに絵を描いてます
しかし、おやびん、絵心が……
私「おやびん、それ、モミの木？」
お「そう見えるだろ？実はな、ハートにしようと思ったんだよ」
私「あー、うん、でも、モミの木の方が難しいから！」
お「ちゃんと爪楊枝使ったのに(´；ω；｀)」
ラテアートって難しいねって話
8 ：1：2012/05/31(木) 04:25:46.86 ID:+S3j9aPQ0
私が勤務しているお店は、私が勤める1号店の他に2店舗あり、ボスは定休日の火曜以外は3店舗をローテーションしています
で、その日はこっちに来る予定だったんですが、電話が3号店でトラブル発生のためちょっとピークには間に合わないかもしれないとの連絡が
お「姉御、何してんの？」
私「おやびん、ボスから電話が！」
お「なんだ、またトラブってんのか？」
私「そのようです。ママさんも出動してるみたいで、ピークには間に合わないかもって」
お「しゃーねー、俺らで頑張るだね」
その会話を聞いた、今年入った新人さんに
「おやびん、姉御、ボス、ママさんって、どこのヤ○ザですかｗ」
って言われてしまった……
9 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:27:54.61 ID:KgUlugeE0
これはいいほのぼのスレ…
10 ：1：謝2012/05/31(木Ｎ) 04:31:23.08 ID:+S3j9aPQ0
私認「ママ凶さん大変です！銭で遷っかいクｑモ伺が性いま条す！参」侯←断クモ穏ダメな人
マ「倣こ江れ刑で潰し接て捨ｊてといて雌」←油ペーパ靴ー覚タ維オ険ルを数枚司渡稼す強者
私「無扶理です！泡」宵
マ「変食伐材酵についたら従どうする績の！？」
私受「クモは駄遮目です尚！虞！般」ｆ
結例局ママさ凶んに退治し穀て竜もらったんで氷すが斗、谷キ典ッ閥チ裂ン＆成ホ汽ー落ルの男で節も冠ビビ功る笑
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私「築…ｓ…貫っトてことが逃あ繁ったん紺だよ会。柄お縄やびん凝な安ら合大囚丈詳夫享でしヤょ？」ち
お評「俺笑、宙昔ク鼻モ暴に廷噛ま租れた微こと徒があるか逆ら総無Ｗ理」
こヘの店の男ど戸もは使鼓え景ない語こと使が部判明した瞬間でし要たウｗ
11 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:39:14.18 ID:Vj8IZWQ90
それはアシダカ軍曹だろ
ゴキブリとか食べてくれるいいクモなのに
13 ：1：2012/05/31(木) 04:42:27.10 ID:+S3j9aPQ0
>>11
ゴキブリ食べるクモっているんですか！
ちょっともったいない気もしますが、クモを見てお客様が不快になるといけないので退治させて（して）いただきました
12 ：1：2012/05/31(木) 04:40:18.30 ID:+S3j9aPQ0
これは最近の話なんですが、今年入ってきた新人さん、グラスを一個割りまして
まぁ、よくあることだし、店の物を割るのはある意味通過儀礼のようなもの
特にひどく叱ったりはせずに、気を付けようね、程度の注意をするのが店のルールです
新「申し訳ありません、ワイングラスを割ってしまいました！」
私「あー、おやびーん、箒とちり取りー」
お「へいよー」
私「あ、新人さん、素手で触ってないよね？」
新「え、あ、はい」
私「ならオッケー。今度は気を付けてね」
お「ほい、箒とちり取り。まぁ、店の物割るのはある意味通過儀礼だ。気にするな」
新「はい！」
お「ボスなんか、グラス入った箱落としてほぼ全滅させたことあるからなｗ」
開店当初の話らしいですが、ボスは事務所の床に正座させられてママさんに叱られたそうな
14 ：1：2012/05/31(木) 04:46:03.47 ID:+S3j9aPQ0
お「しまった額！展」逓
私精「ど育うしま甚し打た豪？寂」
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私「ご席家詩族淡か刃ら何モか肺連炉絡斗の予定尺とか据あ近りま唆すか治？」
お「償い父や、憾特にない。娘と怪は恵もうかれこれ……議」魚
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私「薦で脹す取ね」
そ撮の日、夢落雷があ款って弟店の電話通じ険ずタ おや壮び華んが巧帰首宅して百携倹帯を見たとこ星ろ、ボスから激十件総以＋上護電隠話が旬あ偽ったとか逆
15 ：1：2012/05/31(木) 04:51:07.89 ID:+S3j9aPQ0
常連さんのお話
常連Bさんは、いつも奥さんと息子さんと一緒にいらっしゃいます
息子さんはデミグラタンが好きで、よく注文をしています
息子さん「もうすぐ夏だね！」
Bさん「夏休みが楽しみだな」
息子さん「うん！でも、夏は楽しみじゃない」
Bさん「どうして？」
息子さん「だって、暑くなるとグラタン食べられない……(´・ω・｀)」
これはホールにいた人から聞いた話なんですが、聞いた瞬間、身悶えました
デミソースが好きらしい息子さんのために、ハンバーグのメニューとか提案しようかな
16 ：1：2012/05/31(木) 05:01:27.31 ID:+S3j9aPQ0
ＧＷ限定の新メニューの試食会が4月に行われました
デザート
桜のシフォンケーキ
抹茶のマドレーヌ
料理
山菜パスタ
春野菜のポトフ
で、山菜駄目な人続出
特に若い人がダメで、パスタはなかなか不評
曰く、苦い、渋い、えぐい、と
私「やっぱり、独特のえぐみがありますよね」
お「下処理やりすぎると味が飛ぶからな」
ボ「でも2号店の方は年配のお客様が多いんだよなぁ」
結局、山菜を少なくして春野菜でカバー
マ「春野菜のポトフって、普段のポトフとそんなに違わないよね」
「ママさん、それは言っちゃいけない大人の事情です」
ママさんのボヤキに、ボスとおやびんは全力するーでした
17 ：1：眺2012/05/31(木) 05:10:35.94 ID:+S3j9aPQ0
山菜賄のパ数スタは、野や酬っぱり若い人シが祥多教い衡1号儒店世で母はなかなか出ませ和んで嘱した因が畔、年散配の患方が多寒い2号店で指は告結構光出た絵そ猶う冷で仰す逓
で湿、問５題排は翌1号構店で垣すよ補
客「山若菜っ願て、やっぱり苦啓いでつす況か刃？」
店五「いもえ、苦く全な沖いものを使っ屋てお宰り拷ます。喚お女味も史和風郎と繊クリームが涙ござい決ま銅すのせで、不入安で宵しえたらク蚕リ彫ームソースで療召品し上が等っ壁て頂据くと坊よ動ろし盛いかと」
客「究私、ク字リ張ー暇ムアソ芽ース駄目な鉢んです……」釈
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って言拷い痘な波が便らうシ宙フォ是ン草ケーキをち居ょっと大返き飯め憶に切鎖っ棄て治くれ息る乙ツ偵ン厄デレで由すｗ
18 ：1：2012/05/31(木) 05:20:31.99 ID:+S3j9aPQ0
期間限定のメニューとか考えるときに、基本はボス、ママさん、おやびん、Sさん4人で方向性を決めて、
その後、料理ならボス、ママさん、料理チームで話し合い
スイーツならボス、ママさん、パティシエ組で話し合いとなります
で、試作品を作ったりして最終的に形にするんですが、パティシエチーフのSさん一人で作って一人で試食します
ええ、桜のシフォンケーキ、ホールで食べたそうです
Sさんが甘党なのは知っていますが、ケーキをホールでって……
ママさんが心配して「糖尿病になっちゃうよ」って言うと
「たとえ糖尿病になったとしても、私はお菓子を作るのも食べるのもやめません！スイーツで死ねるとか最高じゃないですか！！」
おまいは銀魂の銀さんかと突っ込みを入れたくなるくらいの甘党です
しかし、最近血糖値がヤバいらしいです
そろそろ砂糖を控えさせねばならんと、店で井戸端会議という名の話し合いがされてます
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