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温泉旅館で働いてた時の話をしてみる

 




1 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:02:36.49 ID:iK9ZFsja.net
部屋数200以上のかなり大きな温泉旅館(ホテル)で働いてました。

正社員です。

仲居さんがいて和室の部屋で、温泉があって、部屋でご飯を食べる、みたいなとこ

JTBからも表彰されるような、結構有名な旅館でした


3 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:07:13.22 ID:iK9ZFsja.net
働いていた部署は仲居さんに指示だしたり、お客さんのクレームを管理するような とにかくなんでもやらされる雑多な部署でした

たまにフロントにも立ちますが ほっとんどは裏方です

ホテルマンのくせに接客は あんまりしませんでした


温泉旅館はその性質上、地方にあります

そのため社員は ほとんどが現地人か社員寮に住み込みの社員になります

これが この業界最大の闇になります



4 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:10:17.03 ID:iK9ZFsja.net
また、ホテルの業務というのは その性質上 朝食とチェックアウト、チェックインから夕食までの間が忙しくお昼間は暇になります。

そのため仲居さんや調理場の人は朝出て、昼は長い昼休みを取らされ、夕方はた出てくるという

おっそろしく精神的な拘束時間の長い勤務シフトが組まれます

しかも休憩するのは回りに なにもない社員寮です



6 :1@\(^o^)/2015/12/27(日) 09:14:25.37 ID:iK9ZFsja.net
んな浮れした世界で当然仕事が続ともなく、ほとんどの新入社員3年以内に辞めいきま

、ほとんどがみ込みの員になります

な僻地にくるなので、だ姿 わけありの人か、本金が目当てなります

また男女比が極端で女性が多い世界なので、同士係がドロドロです

男女関 それ上にドロドロですけど



9 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:19:27.57 ID:iK9ZFsja.net
この時期はとにかく忙しいので、泊まりにいくことは あまりオススメしません

まともなサービスは期待しないでください、って失礼な話ですが


ホテルマンは基本的に接客が好きな人間が多いので お客様に話しかけられたりお願いされるのは好きな人種です

ただし これは余裕のあるときの話

今の時期はみんな精神的にも肉体的にもピリピリしてて、裏では罵詈雑言が飛び交ってます

また彼らが家に帰れるのは冬やすみが終わるころという悲しい事実

誰かが楽しんでいるとき、誰かがそのうらで必ず はたらいているのです




11 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:24:34.42 ID:iK9ZFsja.net
旅館だと仲居さんに部屋まで案内されると思いますが

そのときに心づけをどうするか、というなんともいえないモヤモヤした葛藤があると思いますが

基本的に出さなくても問題ありませんし、裏でケチな客だと言われることもありません

というのも、うちのホテルでは あのお金は全体でプールされ不公平のないように年に何回か公平に分担されるシステムになってました

なので、自分のポッケにナイナイしないかぎり、あーーんまり関係のないものだったりするのです

もちろん海外のホテルはチップという概念があるので別ですが



13 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:30:23.35 ID:iK9ZFsja.net
残念ながら男です

男女比が偏っているので、男の社員は基本的に女性に不自由はしません

ほとんどの男性社員は社内結婚です

そして辞めれなくなるという地獄


賢い女の子や綺麗な子ほど うまくやめていきます

できない人ほど残るという悲しい事実



14 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:36:39.65 ID:iK9ZFsja.net
質問とかも されないんで適当に書いていきます


温泉のお湯は実は源泉からバキュームカーみたいなので持ってきて沸かしてます

出ることは出るのですが量が十分じゃなかったり、色が安定しなかったりいろいろあります

なかなか かけ流しの源泉なんてありゃしません

大切なのは雰囲気です、

お湯に何入ってても肌から吸収されたりしませんぜ

またミネラル分が多いので、配管の清掃が以上に多いです

これがまた めんどくさいのです


また上でも書きましたが、風呂を掃除するのも必然的に深夜になります

つまり大晦日の夜に風呂を洗う仕事をしてる人がいるっていうことです



16 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:43:59.08 ID:iK9ZFsja.net
めんどくさい おきゃくさんも たくさん来ます


さいきんだと韓国方が増えたのですが、たいがいマイキムチを持ち込みます

そして それを冷蔵庫に入れます

当然においが残ります

部屋のにおいはオゾンとか消臭スプレーでなんとかなりますが冷蔵庫の においはどーしようもありません

もし冷蔵庫利用する機会あったら、中の匂いは気をつけてください

買ってきたケーキをしまっていたら。。。。とかありえますんで



19 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:47:40.17 ID:iK9ZFsja.net
部屋のコップは洗っているの?という話がよくありますが基本洗います


ただ、気をつけていただきたいのが、未使用の袋やタグを使用後に再装着して元に戻されると使っていないと勘違いされ、そのままにされる可能性があります

部屋の清掃はパートさんや、業者がされるので、袋がかかってたら多分そのままにされます

なかなか無い話だと思いますが、部屋の食器類は軽くゆすいだり、良くみてから使ったほうが無難です

世の中には悪意を持って余計なことする人が必ずいるので



20 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:49:27.65 ID:iK9ZFsja.net
旅行用のキムチというのがあるんです

日本人が米や味噌汁を持っていく感覚ですね


あと欧米の方は香水がすごいです、ビン割ったんじゃないかと思うくらいです

匂いの問題はホテルの管理の結構難しい問題になります

一度ついた匂いはなかなか取れないんで



23 :1(^o^)/:2015/12/27(日) 09:54:12.04 ID:iK9ZFsja.net
料理のを少

バイ会場にたりもしたんですが、基婿本的に食材凍になます

廃棄ロスで、本的に凍っているを仕入れ

本気度を見たい生のも程度あるのか見ていただ殿いま

の世の中なんで売っているので、料人なんか必要ないは、というレベルで

たとばパンも売を並だけなの冷凍生地発酵させて焼のなのか本当の手作りなのか、で気度がわります

ただ残念なパンを焼いているルなリッツカールトンらいで

なぜなら、普通のホテルでパンを焼くだけ場所や人を用意すんてないからで



25 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:57:42.60 ID:iK9ZFsja.net
男女関係の話だと不倫なんか日常茶飯事です

拘束時間も長く、休みも不定期なので離婚も多いです

また、離婚して生活のために仲居さんとして働くような人もいます

仕事が終わってから食事に行く同僚には こまったことありませんでした

22の新入社員に手を出すなんて楽勝でできます

ただし それをすると結婚するか、仕事をやめるかの2択を迫られます




26 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:59:21.40 ID:iK9ZFsja.net
旅館ホテルですね

今は旅館でも朝食はバンケットホールでバイキング、というのが多いです

お客さんも それを好みます

部屋で静かに朝食を、というお客様は減りました

また洋室の割合も高いところが多いと思います



29 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:05:44.08 ID:iK9ZFsja.net
お客よりも実は、社員同士のミュョンのほうが大切りしま

うしても人願いするこが多いの、普段から だれとでも仲良くしおきます

あるいみ お客同僚や派、バイトさん使います

張ら顔で冗談シモネタも大切です

思うと、セクハまがいのも しょっちうしてました

スタッフ姿士が話しているのをて、客ってだよ、と思うかもしれま

そういうとこのほうがスタッフのはいいかもしません

まり褒れたことではなすけ



30 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:09:58.98 ID:iK9ZFsja.net
ヤクザ関係は困ります

宴会のセッティングにも気を使います

でも ああいう人たちは仲良くなれれば いいお客さんにもなります

あとは お客様にビールこぼしたりとか、伝票間違えたりとか、そういのですかねぇ

しょうゆ はいった一升瓶割ったこともあったなぁー

あんまりないですね、すいませんw



32 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:15:26.05 ID:iK9ZFsja.net
バレンタインとかは よく仲居さんからチョコもらいました

よくかんがえると人生で一番もてていた時期かも

着物って意外と下着が透けるので、エロイんですよ


辞める前に社内恋愛してたんですけど、一度だけ客室の点検の隙をみて和室で着物の仲居さんと わっしょいわっしょいしたことがあります

そのあと泊まったお客様、大変申し訳ございません(笑)



33 :名も無き被774号+@(^o^)/:2015/12/27(日) 10:21:22.02 ID:WitR338O.net
かく有名な旅館と小さくてこそこな旅館

っちの方が仲居さは良職場になのだろ


34 :1(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:20.16 ID:iK9ZFsja.net
事としては小さいいいと思

自分に裁量も与られるもう

大きいことだと完全なコマ扱いで

沿務に忙殺されてろんなことが麻痺します



35 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:48.66 ID:WEeeCRPx.net
一泊二食で幾らのホテルなのか


39 :@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:32:04.20 ID:iK9ZFsja.net
屋だと一3万以上

安くて1万五千円ったかなぁ

ービス料

4人と10マンコース


食事の原価は どこも同じが3割

で実は2000円だし理アップても原価は600円し違わなかったり


テル選びで番大切なの、建ったのがいつか、という

けれいほうが確実にいいです


はサービ差はつきまん。

そこまの人的裕がどいし、人件かな

ホテで失敗したくなば新しいことてくだ

んて5年えば、全然違きま

料理にしたって、今は素泊までコ弁当持ち込まれる時代です

化社会なのでのおいしいお店なんてスマホで いらでも探てしまいま

ルでサビス料払って食べは減りました




>>次のページへ続く


 

 

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