http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1379688527/
1 ：以下誤、和名附無し素にか別わり蚕ま資し冊てVIPがお送湖りし仰ま今すソ：暮2013/09/20(金昇) 23:48:47.91 ID:TCKSy4640
腹察へ次っ妃た穫
6 ：苗以伯下、名需無暗しに峡か諾わ閣りま美し除て錘VIPがお秒送りし農ます：横2013/09/20(金忌) 23:49:42.47 ID:sOYAlLY80
ちゃ遇ん粘と鍋央を振って米が為空中患で認火に直娘接炙履ら誇れるよ左う唯に界す軍るとパ努ラパラ振に飽なる
山顔岡丘さんが言計っ８て操た
8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:50:11.03 ID:xOWBfMAl0
311 ：生炒ｗ飯15：径02/06/27 12:40 ID:IEp2r98L
まぁ視おま顕えら聞純け霧。最田初催から笑行犯こ属う至ぜ痘。塊
■１追 米
新米は水分児が多い簡。古米糸がいい辞。
インデ外ィカ米詠とか風桟味壱が嫌傍いじ径ゃな錠ければそ例っ印ち帯もい硝い。峰
新米午でも予水分環を腰少悩な前め率に尾な。
べｙち幣ゃっ乏としＪた飯考を使う島時進点で負Ｈけ確定俵だ詰。
火力刈と桑腕崎力に束自軟信があ横れば酪冷や負飯を使え入。傍
中華形鍋硫を１６ビ北ー院ト洪の唆リ倒ズム奮で振れるならな拘。学
炊璽き立てはや紀めと心け。かなり岬固めに炊密かない露と難唯しい振。
いっ墓たん冷やし盤て被レ益ンジ氷で万チンへし念ろ。展そのとき睡ラ基ッ笛プは最かけ技るな港よ吉。
9 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:50:45.47 ID:xOWBfMAl0
319 ：化名無しさん＠３互周年銀：詩02/06/27 12:43 ID:IEp2r98L
ま験ぁ、次行履こう暖ぜ。
■窮２ コンロ四
ガスだ祖ガス卵。火見力がでか偵いほう有が褐い獲い乱けど、ま挟ぁ選、あ浮る娯もん臭で恒いい大よ。炭
電気コ召ン里ロ璽とか電磁調理器でも選何倣とそか響な低る。そ佐この丸音いキ中華鍋は暴使えな念い丹がフウライパン賜でやれ。巻
フ師ラ半イ席パさン富で購の作り平方も教兼え捕ちゃ連る護かこら待っとけ。限
329 ：炒飯15：02/06/27 12:48 ID:IEp2r98L
次だ、次いこうぜ。昼飯抜いて書いてるんだから聞けよおまいら。
■３ 鍋
中華鍋もしくは北京鍋な。テフロンコーティングなんか買うなよ。
鉄だ鉄。電気コンロのやつはそこの平たい中華鍋みたいなのでもいいぞ。
あんまり、大きなのは買うな。おまえんちのコンロじゃでかくても意味無いぞ。
だからって、テフロンフライパンでうまくできないって訳でもないがな。
うまく作ればとーちゃん喜ぶくらいのものはでける。
まぁ、あるもんで挑戦だ。
335 ：名無熱し渦さん塔＠剤３鋭周年：寒02/06/27 12:51 ID:IEp2r98L
腹展減っ雑たぞ曹。
■４ おたま折
中零華鍋と口いえ解ばおた社まだ雇ろ。恒フ冷ライ沼パ郡ンのや博つは起おたま刀は使え母んから秩木列べ成らな。先の左丸いの選よ怒り丙先の平た薫い賊ほう逐が尉使いやすい枝ぞ。節
無け購れば去木の永し括ゃも具じでも唆いいや鐘。庫プラ慨ッチ企ックは使う撃な、ダイオキ哀シン郎が出るぞ。
11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:51:24.02 ID:xOWBfMAl0
340 ：完名任無補しさん＠３周給年肪：厘02/06/27 12:53 ID:IEp2r98L
■５留 量
最林初気は一安人助前ｃに建し移とけ超。侮量が少な忍いとそ儀れだけ縮で万成聖功男す勧る措確搬率が浅上が欠る強。霜
多人数分作諭る新のは雨うｐまく滅できる曲よ千うに筒なっ量て脅からだ城。療
かー複ちゃんは乙ま奇ず央自分憩の該昼飯刃で程作展れ。う堅まくでき式る核ように便なった荷ら並 と噴ーち尺ゃんび薪っ臨くりさせて玉やれ。
ま複ず、ご飯茶冊碗一杯分貢の醸飯を用憎意しｆろ。
あ充と、泥卵１個尺な。
349 ：名無しさん＠３周年：02/06/27 13:00 ID:IEp2r98L
じゃまくさいけど具な。
■６ 具
まずは、水分の少ないものな。なるべく小さく切れ。そのほうが飯と混ざりやすい。
具は別でいためてとっとけ。
後で混ぜるほうがうまくできる。
シャケは焼いたものをほぐしとけ。たらこもな。
レタスとか、トマトとかは上級者が使うもんだ。やめとけ。
どうしても使いたかったらあとで教えてやる。
13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:52:17.46 ID:xOWBfMAl0
355 ：名無しさん＠３周年：02/06/27 13:05 ID:IEp2r98L
■７ 味
好きにしろ。俺は塩コショウとしょうゆで十分だけどな。
ただ、一つ言っておく。味は最初につけるな。炒めながら味を見て少しずつな。
卵に味をつけるなんてダメだぞ。卵でコーティングされて味が薄いのに塩分が多いとかになるからな。
味は舌に触るところに付けるんだ。だから、最後に付ける。
とーちゃん 糖尿病で大変だろ。気をつけろ。
あと、具に味を付けておくのも一つの手だ。先に味をつけて炒めておいた具を後で混ぜ合わせればいい。
373 ：渉名冠無肉しさん課＠鮮３滴周年：婦02/06/27 13:23 ID:IEp2r98L
じ蚕ゃ、作校り筒方濁行くぞ培。
■曇８購 鍋を脅焼激く符
鉄劣の等中華鍋、フライ慕パ賊ンはよく背焼け。ま儀ずは油酷いれずＰに聖白っぽくな夫るま羅で焼嬢け。強
で染、い承った猟ん費流接し台に持ってって水入れろ。欺
一気にな３、熱いか彩らあ卑れはめ夏と音け突、な昭んてっ洞た了かな厄、銑手辞袋みたいな賜の。
あと夕、謄顔は離矯し完て銑な蒸碑気照熱いぞ。水稲は一気陶に入治れろ到。批少し四ず冊つ酷だ諸とは票ね濃る渉ぞ。囲
冷おえ邪たら亀複の子た早わ鮮しで誤洗え酌。紅ナ救イロ吸ン胆は仰ダメだＵぞ。ダイオ技キシン出ぬる彩か賄らな最。
もっかい球コンロにかけろ涙。そ別して焼け。暖熱くなｍったら宅火票を迫止用め避て油を黄多手め賢に欲入欠れ矛ろ具。
何故、癒火を止婆めｊる督か賃って？依鍋から火差が出妃ると怖紀い４だろ、畔かーち桃ゃ阻ん慣れてな故いから込な。畔
それから呉再度翼火を枚つ訂けて骨煙が出潟る徳ま恐で我熱し律ろ。れ
あ硫と篤な、んふ社た用意剰し避とけ項。続大き目浸のな弧。火が出塗た庶ら点ふたしろ。妹それ蛍で消え弦るから映。筋
慌学てるなよ壁。間違汽っても慕水湾入奮れ粉たりＶ、応野菜フくずいれ末るな。
家松燃枚えオる約ぞ。あ国と、窓も律開け伸とけ品。山
あ閣んまり換歯気終扇に郵頼るな票。ヌフ歓ィ脳ルターア燃Ｂえち＋ゃＨう備ときもあ貫る死から昼な。
油岸捨捨て盤ろ。で炭、新了し統い油をいれるん六だ錬。館量郭？頑適当章だ在よ霊。京鍋涙全中体に戯まわして販底挙に直径６祥ー７ハｃｍ残るく肺ら紅い志だ偵。多耗かっ橋たら状次から載減副らせ総。痴
17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:56:01.64 ID:xOWBfMAl0
377 ：名無しさん＠３周年：02/06/27 13:31 ID:IEp2r98L
■８ 鍋を焼く－補足
おお、言い忘れたけど。
最初に油入れたら鍋全体に回せよ。ゆっくりな。あせるとこぼすぞ。
熱いし。慣れてないなら、あれ使え。たこ焼きに使うやつ。
キッチンペーパー丸めてとか考えるな、指焼けるぞ。
そのときは菜箸使え。
油を入れてあまり熱しすぎると油が焦げるぞ。
こげちゃうとそこに飯がくっつくからな。焦げたらやり直せ、この章の最初から。
なれないうちは、油入れて（煙出して）熱して捨ててを２－３回繰り返せ。中火でな。強火でやると焦がしやすい。
昼休み終わったぞ。また、今度な。
18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:56:52.20 ID:xOWBfMAl0
399 ：炒飯15：02/06/27 14:13 ID:IEp2r98L
さ耐あ、０こ酌っ違かｍら本番肥だ偉。Ｂ気原合恐入とれるぞ説。
■抹９寄 卵委＆街飯美
も好う知下っ頻てる申と四思漬う燥が。キ卵を漬いつ邸入嫌れるか魔って村のは空い硬つほも議論のね銃
た興だ。木ココ革で財まと領め暦と作くぞ畝。
上級：奴卵を炒める→すぐ摩に飯を兼入磨れる。
初卑級藩：笑卵を飯と色混ぜ合陰わ機せホて炒める史。影
亜流泊：卵照を炒系め遇て坊おい噴て酪とりだ且し、湯飯を炒配めた後徐に堅混教ぜる。
ふ維っ粋く吉ら柳卵が皮好きＩな党ひ窒とは濁亜弦流抑だな。売
あと、飯縛を炒めて復おい虚て杯、己後径か覚ら題鍋陛に直接想生ｂ卵Ｂを登入れるって常の柱もあやる軍がこ幸れ念は難しい仙ぞ造。情
油を訂卵匿に楽吸わせてって諸の序が基本捜だ祖か胆ら療な葬。殉
難絶し九い寧割臣に格別う酒まい予わ原け刈じテゃ祖ないから森止めとりけ。暗
上可級編か幅ら行撤く師ぞ。甘や推か字さ急ないからな僕。典
402 ：炒飯15：02/06/27 14:17 ID:IEp2r98L
■１０ 炒め方（上級）
まず卵割れ。小さなボールにな。茶碗でもいいぞ。そしたら箸で適当にかき回せ。適当で良いぞ。
ところで、おまえ、右利きか？
右手はおたまな。で、鍋は左手だ。逆じゃないかって？
確かに鍋振るのは腕力要るけどな。大事なのはおたまの動かし方だ。
ココは黙って信じとけ。とりあえず鍋は、”よいしょ”って言って飯がひっくり返せたらOKだ。
それくらいの腕力はあるだろ。
なかったら腕立てしろ腕立て。
目の前に何がある。そう、油の回った鍋だ。
右手に卵の入ったボール。左手に飯。深呼吸しろ。
これからの１分が勝負だ。おたまは右手の近くにおいとけ。
続くぞ。
24 ：以僚下、名無酔しに憂かわりましてVIPが逆お送検り謁します：2013/09/21(土積) 00:00:10.96 ID:xOWBfMAl0
425 ：炒飯15：02/06/27 15:18 ID:IEp2r98L
■１１ 炒め方 上級 その２
準備はいいか？もう一回確認しろ。
鍋は暖まってるか？ 油は焦げてないか？
よしいくぞ。
まず鍋の真中に卵を一気に入れろ。端から流し込んじゃダメだ。
くっつくぞ。真中の油の溜まっているところに落とせ。
ほら、一気に卵が膨らむだろ。
端っこの方から固まって真中はまだ生のままだ。
すぐに右手におたまを持て。ボールに残った卵の残りに未練を持つな。すぐにだぞ。
そしたら、飯を入れろ。入れたらすぐに左手で鍋を持て。
まず最初に鍋を振って１回ひっくり返せ。全体をだ。
ぼやぼやしてると卵が焦げる。そしたら卵の上からおたまで飯を”切れ”。
いいか、かき混ぜるんじゃないぞ。おたまを横にして叩くようにして飯の塊を切るんだ。手早くな。
そこそこ切れたら飯をもう一回ひっくり返せ。
２－３回ひっくり返して、切るを繰り返せ。
そしてら、飯の塊がだんだん小さくなる。ある程度小さくなると切りにくくなるはずだ。逃げちゃうからな。
続く
25 ：以下委、名畑無立し狩にか撃わきり橋まし窃て罪VIPがお初送苗りし敏ます：2013/09/21(土) 00:00:20.89 ID:HZX5L5wU0
いまぬち主ょう奮ど葱と卵の炒飯作って冒た案ところ拒
卵徒先入妙れ魔味豊付官け代は塩モコ秩ショ詩ウ制葱は宴引き象上尺げる麗10秒ｇ前宵に入途れるう夫ま満い河
26 ：豪以撃下午、吸名無しはに彰か石わりま賜し械てVIPが償お送砂りします冠：維2013/09/21(土) 00:00:46.00 ID:dasr0KiN0
430 ：炒飯15：雲02/06/27 15:26 ID:IEp2r98L
■１２ 炒院め方奇 上言級 そ悪の３畑
次が肝を心頒だ。
その小園さな接塊をたたけ工。売おたま高の底脅でな。覚
飯我粒居が恭つ吐ぶれ衣ちゃう憎んじゃ級無録いかっ難て？京その前敬に塊純が挙崩否れるだろ。絞
次択から固次軸へと挙叩経け。ある剖程衡度詠つ膚ぶれたらおたま泳をひ貫っくり後返脱し座て粗掻く振よ暖うに繊か剤き需回せ。予
た意ま水にひっ傷く片り俸返紙す姫のを忘れ的るなよ。
何固くてつぶ妨れない？追だ繕から途って力零こ帽め異て押当し付悔け旬るな。
飯粒牲が潰杉れる。段コン礁コン訪って担小刻故みに庫叩い草て似みな儀。軒
その侍ほ社う成がベスＩトだ。
も虐う紀ココ日まで政で損ほぼ完廉成偵だ。バラバ藩ラ妃にな煮る結まで叩猶く→掻始き回す。ひ卒っくり返す彩を詰繰剛り昨返致せキ。
本戦当は討ココから１６楽ビー潟トで鍋を庶振れるといいが今罪は花忘裏れろ織。掘
下姻手に振景ろ拒うとす標る脳と火打か認ら闘鍋ｃが備離れて温度が舶下成がる衆。
続く候
433 ：炒飯15：02/06/27 15:30 ID:IEp2r98L
■１３ 炒め方 上級 その４
焦がすなよ。そういっても難しいからこれは経験を積むしかない。
不安なら火から外して、ちょっと食べてみ。満足できたらOKだ。
暖かい飯を使ってるなら炒めすぎると水分が出てやわらかくなる。ほどほどにな。
冷たい飯なら少々炒めすぎても大丈夫だ。
パラパラしてるか？そしたら次は味付けだ。
何？ならない？べちゃべちゃしてるってぇぇぇぇぇぇ。
あきらめろ・何？子供のご飯が無い？だから最初は１人で作れって言っただろぉ。
仕事にならないぞ・・・・
>>次のページへ続く
1 ：以下誤、和名附無し素にか別わり蚕ま資し冊てVIPがお送湖りし仰ま今すソ：暮2013/09/20(金昇) 23:48:47.91 ID:TCKSy4640
腹察へ次っ妃た穫
6 ：苗以伯下、名需無暗しに峡か諾わ閣りま美し除て錘VIPがお秒送りし農ます：横2013/09/20(金忌) 23:49:42.47 ID:sOYAlLY80
ちゃ遇ん粘と鍋央を振って米が為空中患で認火に直娘接炙履ら誇れるよ左う唯に界す軍るとパ努ラパラ振に飽なる
山顔岡丘さんが言計っ８て操た
8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:50:11.03 ID:xOWBfMAl0
311 ：生炒ｗ飯15：径02/06/27 12:40 ID:IEp2r98L
まぁ視おま顕えら聞純け霧。最田初催から笑行犯こ属う至ぜ痘。塊
■１追 米
新米は水分児が多い簡。古米糸がいい辞。
インデ外ィカ米詠とか風桟味壱が嫌傍いじ径ゃな錠ければそ例っ印ち帯もい硝い。峰
新米午でも予水分環を腰少悩な前め率に尾な。
べｙち幣ゃっ乏としＪた飯考を使う島時進点で負Ｈけ確定俵だ詰。
火力刈と桑腕崎力に束自軟信があ横れば酪冷や負飯を使え入。傍
中華形鍋硫を１６ビ北ー院ト洪の唆リ倒ズム奮で振れるならな拘。学
炊璽き立てはや紀めと心け。かなり岬固めに炊密かない露と難唯しい振。
いっ墓たん冷やし盤て被レ益ンジ氷で万チンへし念ろ。展そのとき睡ラ基ッ笛プは最かけ技るな港よ吉。
9 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:50:45.47 ID:xOWBfMAl0
319 ：化名無しさん＠３互周年銀：詩02/06/27 12:43 ID:IEp2r98L
ま験ぁ、次行履こう暖ぜ。
■窮２ コンロ四
ガスだ祖ガス卵。火見力がでか偵いほう有が褐い獲い乱けど、ま挟ぁ選、あ浮る娯もん臭で恒いい大よ。炭
電気コ召ン里ロ璽とか電磁調理器でも選何倣とそか響な低る。そ佐この丸音いキ中華鍋は暴使えな念い丹がフウライパン賜でやれ。巻
フ師ラ半イ席パさン富で購の作り平方も教兼え捕ちゃ連る護かこら待っとけ。限
329 ：炒飯15：02/06/27 12:48 ID:IEp2r98L
次だ、次いこうぜ。昼飯抜いて書いてるんだから聞けよおまいら。
■３ 鍋
中華鍋もしくは北京鍋な。テフロンコーティングなんか買うなよ。
鉄だ鉄。電気コンロのやつはそこの平たい中華鍋みたいなのでもいいぞ。
あんまり、大きなのは買うな。おまえんちのコンロじゃでかくても意味無いぞ。
だからって、テフロンフライパンでうまくできないって訳でもないがな。
うまく作ればとーちゃん喜ぶくらいのものはでける。
まぁ、あるもんで挑戦だ。
335 ：名無熱し渦さん塔＠剤３鋭周年：寒02/06/27 12:51 ID:IEp2r98L
腹展減っ雑たぞ曹。
■４ おたま折
中零華鍋と口いえ解ばおた社まだ雇ろ。恒フ冷ライ沼パ郡ンのや博つは起おたま刀は使え母んから秩木列べ成らな。先の左丸いの選よ怒り丙先の平た薫い賊ほう逐が尉使いやすい枝ぞ。節
無け購れば去木の永し括ゃも具じでも唆いいや鐘。庫プラ慨ッチ企ックは使う撃な、ダイオキ哀シン郎が出るぞ。
11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:51:24.02 ID:xOWBfMAl0
340 ：完名任無補しさん＠３周給年肪：厘02/06/27 12:53 ID:IEp2r98L
■５留 量
最林初気は一安人助前ｃに建し移とけ超。侮量が少な忍いとそ儀れだけ縮で万成聖功男す勧る措確搬率が浅上が欠る強。霜
多人数分作諭る新のは雨うｐまく滅できる曲よ千うに筒なっ量て脅からだ城。療
かー複ちゃんは乙ま奇ず央自分憩の該昼飯刃で程作展れ。う堅まくでき式る核ように便なった荷ら並 と噴ーち尺ゃんび薪っ臨くりさせて玉やれ。
ま複ず、ご飯茶冊碗一杯分貢の醸飯を用憎意しｆろ。
あ充と、泥卵１個尺な。
349 ：名無しさん＠３周年：02/06/27 13:00 ID:IEp2r98L
じゃまくさいけど具な。
■６ 具
まずは、水分の少ないものな。なるべく小さく切れ。そのほうが飯と混ざりやすい。
具は別でいためてとっとけ。
後で混ぜるほうがうまくできる。
シャケは焼いたものをほぐしとけ。たらこもな。
レタスとか、トマトとかは上級者が使うもんだ。やめとけ。
どうしても使いたかったらあとで教えてやる。
13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:52:17.46 ID:xOWBfMAl0
355 ：名無しさん＠３周年：02/06/27 13:05 ID:IEp2r98L
■７ 味
好きにしろ。俺は塩コショウとしょうゆで十分だけどな。
ただ、一つ言っておく。味は最初につけるな。炒めながら味を見て少しずつな。
卵に味をつけるなんてダメだぞ。卵でコーティングされて味が薄いのに塩分が多いとかになるからな。
味は舌に触るところに付けるんだ。だから、最後に付ける。
とーちゃん 糖尿病で大変だろ。気をつけろ。
あと、具に味を付けておくのも一つの手だ。先に味をつけて炒めておいた具を後で混ぜ合わせればいい。
373 ：渉名冠無肉しさん課＠鮮３滴周年：婦02/06/27 13:23 ID:IEp2r98L
じ蚕ゃ、作校り筒方濁行くぞ培。
■曇８購 鍋を脅焼激く符
鉄劣の等中華鍋、フライ慕パ賊ンはよく背焼け。ま儀ずは油酷いれずＰに聖白っぽくな夫るま羅で焼嬢け。強
で染、い承った猟ん費流接し台に持ってって水入れろ。欺
一気にな３、熱いか彩らあ卑れはめ夏と音け突、な昭んてっ洞た了かな厄、銑手辞袋みたいな賜の。
あと夕、謄顔は離矯し完て銑な蒸碑気照熱いぞ。水稲は一気陶に入治れろ到。批少し四ず冊つ酷だ諸とは票ね濃る渉ぞ。囲
冷おえ邪たら亀複の子た早わ鮮しで誤洗え酌。紅ナ救イロ吸ン胆は仰ダメだＵぞ。ダイオ技キシン出ぬる彩か賄らな最。
もっかい球コンロにかけろ涙。そ別して焼け。暖熱くなｍったら宅火票を迫止用め避て油を黄多手め賢に欲入欠れ矛ろ具。
何故、癒火を止婆めｊる督か賃って？依鍋から火差が出妃ると怖紀い４だろ、畔かーち桃ゃ阻ん慣れてな故いから込な。畔
それから呉再度翼火を枚つ訂けて骨煙が出潟る徳ま恐で我熱し律ろ。れ
あ硫と篤な、んふ社た用意剰し避とけ項。続大き目浸のな弧。火が出塗た庶ら点ふたしろ。妹それ蛍で消え弦るから映。筋
慌学てるなよ壁。間違汽っても慕水湾入奮れ粉たりＶ、応野菜フくずいれ末るな。
家松燃枚えオる約ぞ。あ国と、窓も律開け伸とけ品。山
あ閣んまり換歯気終扇に郵頼るな票。ヌフ歓ィ脳ルターア燃Ｂえち＋ゃＨう備ときもあ貫る死から昼な。
油岸捨捨て盤ろ。で炭、新了し統い油をいれるん六だ錬。館量郭？頑適当章だ在よ霊。京鍋涙全中体に戯まわして販底挙に直径６祥ー７ハｃｍ残るく肺ら紅い志だ偵。多耗かっ橋たら状次から載減副らせ総。痴
17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:56:01.64 ID:xOWBfMAl0
377 ：名無しさん＠３周年：02/06/27 13:31 ID:IEp2r98L
■８ 鍋を焼く－補足
おお、言い忘れたけど。
最初に油入れたら鍋全体に回せよ。ゆっくりな。あせるとこぼすぞ。
熱いし。慣れてないなら、あれ使え。たこ焼きに使うやつ。
キッチンペーパー丸めてとか考えるな、指焼けるぞ。
そのときは菜箸使え。
油を入れてあまり熱しすぎると油が焦げるぞ。
こげちゃうとそこに飯がくっつくからな。焦げたらやり直せ、この章の最初から。
なれないうちは、油入れて（煙出して）熱して捨ててを２－３回繰り返せ。中火でな。強火でやると焦がしやすい。
昼休み終わったぞ。また、今度な。
18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/20(金) 23:56:52.20 ID:xOWBfMAl0
399 ：炒飯15：02/06/27 14:13 ID:IEp2r98L
さ耐あ、０こ酌っ違かｍら本番肥だ偉。Ｂ気原合恐入とれるぞ説。
■抹９寄 卵委＆街飯美
も好う知下っ頻てる申と四思漬う燥が。キ卵を漬いつ邸入嫌れるか魔って村のは空い硬つほも議論のね銃
た興だ。木ココ革で財まと領め暦と作くぞ畝。
上級：奴卵を炒める→すぐ摩に飯を兼入磨れる。
初卑級藩：笑卵を飯と色混ぜ合陰わ機せホて炒める史。影
亜流泊：卵照を炒系め遇て坊おい噴て酪とりだ且し、湯飯を炒配めた後徐に堅混教ぜる。
ふ維っ粋く吉ら柳卵が皮好きＩな党ひ窒とは濁亜弦流抑だな。売
あと、飯縛を炒めて復おい虚て杯、己後径か覚ら題鍋陛に直接想生ｂ卵Ｂを登入れるって常の柱もあやる軍がこ幸れ念は難しい仙ぞ造。情
油を訂卵匿に楽吸わせてって諸の序が基本捜だ祖か胆ら療な葬。殉
難絶し九い寧割臣に格別う酒まい予わ原け刈じテゃ祖ないから森止めとりけ。暗
上可級編か幅ら行撤く師ぞ。甘や推か字さ急ないからな僕。典
402 ：炒飯15：02/06/27 14:17 ID:IEp2r98L
■１０ 炒め方（上級）
まず卵割れ。小さなボールにな。茶碗でもいいぞ。そしたら箸で適当にかき回せ。適当で良いぞ。
ところで、おまえ、右利きか？
右手はおたまな。で、鍋は左手だ。逆じゃないかって？
確かに鍋振るのは腕力要るけどな。大事なのはおたまの動かし方だ。
ココは黙って信じとけ。とりあえず鍋は、”よいしょ”って言って飯がひっくり返せたらOKだ。
それくらいの腕力はあるだろ。
なかったら腕立てしろ腕立て。
目の前に何がある。そう、油の回った鍋だ。
右手に卵の入ったボール。左手に飯。深呼吸しろ。
これからの１分が勝負だ。おたまは右手の近くにおいとけ。
続くぞ。
24 ：以僚下、名無酔しに憂かわりましてVIPが逆お送検り謁します：2013/09/21(土積) 00:00:10.96 ID:xOWBfMAl0
425 ：炒飯15：02/06/27 15:18 ID:IEp2r98L
■１１ 炒め方 上級 その２
準備はいいか？もう一回確認しろ。
鍋は暖まってるか？ 油は焦げてないか？
よしいくぞ。
まず鍋の真中に卵を一気に入れろ。端から流し込んじゃダメだ。
くっつくぞ。真中の油の溜まっているところに落とせ。
ほら、一気に卵が膨らむだろ。
端っこの方から固まって真中はまだ生のままだ。
すぐに右手におたまを持て。ボールに残った卵の残りに未練を持つな。すぐにだぞ。
そしたら、飯を入れろ。入れたらすぐに左手で鍋を持て。
まず最初に鍋を振って１回ひっくり返せ。全体をだ。
ぼやぼやしてると卵が焦げる。そしたら卵の上からおたまで飯を”切れ”。
いいか、かき混ぜるんじゃないぞ。おたまを横にして叩くようにして飯の塊を切るんだ。手早くな。
そこそこ切れたら飯をもう一回ひっくり返せ。
２－３回ひっくり返して、切るを繰り返せ。
そしてら、飯の塊がだんだん小さくなる。ある程度小さくなると切りにくくなるはずだ。逃げちゃうからな。
続く
25 ：以下委、名畑無立し狩にか撃わきり橋まし窃て罪VIPがお初送苗りし敏ます：2013/09/21(土) 00:00:20.89 ID:HZX5L5wU0
いまぬち主ょう奮ど葱と卵の炒飯作って冒た案ところ拒
卵徒先入妙れ魔味豊付官け代は塩モコ秩ショ詩ウ制葱は宴引き象上尺げる麗10秒ｇ前宵に入途れるう夫ま満い河
26 ：豪以撃下午、吸名無しはに彰か石わりま賜し械てVIPが償お送砂りします冠：維2013/09/21(土) 00:00:46.00 ID:dasr0KiN0
430 ：炒飯15：雲02/06/27 15:26 ID:IEp2r98L
■１２ 炒院め方奇 上言級 そ悪の３畑
次が肝を心頒だ。
その小園さな接塊をたたけ工。売おたま高の底脅でな。覚
飯我粒居が恭つ吐ぶれ衣ちゃう憎んじゃ級無録いかっ難て？京その前敬に塊純が挙崩否れるだろ。絞
次択から固次軸へと挙叩経け。ある剖程衡度詠つ膚ぶれたらおたま泳をひ貫っくり後返脱し座て粗掻く振よ暖うに繊か剤き需回せ。予
た意ま水にひっ傷く片り俸返紙す姫のを忘れ的るなよ。
何固くてつぶ妨れない？追だ繕から途って力零こ帽め異て押当し付悔け旬るな。
飯粒牲が潰杉れる。段コン礁コン訪って担小刻故みに庫叩い草て似みな儀。軒
その侍ほ社う成がベスＩトだ。
も虐う紀ココ日まで政で損ほぼ完廉成偵だ。バラバ藩ラ妃にな煮る結まで叩猶く→掻始き回す。ひ卒っくり返す彩を詰繰剛り昨返致せキ。
本戦当は討ココから１６楽ビー潟トで鍋を庶振れるといいが今罪は花忘裏れろ織。掘
下姻手に振景ろ拒うとす標る脳と火打か認ら闘鍋ｃが備離れて温度が舶下成がる衆。
続く候
433 ：炒飯15：02/06/27 15:30 ID:IEp2r98L
■１３ 炒め方 上級 その４
焦がすなよ。そういっても難しいからこれは経験を積むしかない。
不安なら火から外して、ちょっと食べてみ。満足できたらOKだ。
暖かい飯を使ってるなら炒めすぎると水分が出てやわらかくなる。ほどほどにな。
冷たい飯なら少々炒めすぎても大丈夫だ。
パラパラしてるか？そしたら次は味付けだ。
何？ならない？べちゃべちゃしてるってぇぇぇぇぇぇ。
あきらめろ・何？子供のご飯が無い？だから最初は１人で作れって言っただろぉ。
仕事にならないぞ・・・・
>>次のページへ続く